Laatst bijgewerkt: maart 2026
Over de NVWA
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) inspecteert restaurants door heel Nederland. Lees hier wat zij beoordelen en hoe zij dit waarderen.
De NVWA — Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit — is de overheidsinstantie die verantwoordelijk is voor voedselveiligheid in Nederland. Restaurants, snackbars, cateraars en andere horecabedrijven worden onaangekondigd geïnspecteerd en moeten voldoen aan Europese wetgeving op het gebied van voedselveiligheid. Een slecht resultaat kan leiden tot handhaving, verscherpt toezicht of tijdelijke sluiting. Daarmee zijn de NVWA-inspectieresultaten een van de meest objectieve indicatoren voor hoe een restaurant omgaat met voedselveiligheid.
Wat inspecteert de NVWA?
De NVWA beoordeelt restaurants op vier punten. Elk punt krijgt een eigen oordeel dat bijdraagt aan het eindoordeel.
Juiste omgang met voedsel (HACCP)
Beheerst de ondernemer de risico's? Worden temperaturen goed bewaakt? Worden bederfelijke producten veilig bewaard en verwerkt?
Allergeneninformatie
Wordt de klant juist en volledig geïnformeerd over aanwezige allergenen in gerechten? Zijn medewerkers hiervan op de hoogte?
Hygiëne en schoonmaak
Is de keuken en de omgeving schoon? Worden hygiëneprotocollen gevolgd door alle medewerkers?
Etikettering en informatie
Zijn producten correct gelabeld? Is de houdbaarheidsinfomatie aanwezig en kloppen de ingrediëntenlijsten?
Het NVWA-oordeel systeem
Na een inspectie legt de NVWA één van drie oordelen vast. RestoCheck toont dit oordeel per restaurant, zodat je in één oogopslag ziet hoe een bedrijf heeft gepresteerd.
Voldoet
Het bedrijf voldoet aan alle wettelijke normen.
Verbeterpunten vastgesteld
Er zijn punten voor verbetering, maar geen direct gevaar.
Verscherpt toezicht
Ernstige tekortkomingen: het bedrijf staat onder verscherpt toezicht.
Geen recente gegevens
Nog niet geïnspecteerd of geen recente data beschikbaar.
Hoe vaak inspecteert de NVWA?
Niet elk restaurant wordt jaarlijks geïnspecteerd. De frequentie hangt af van het risicoprofiel en eerdere beoordelingen. Een restaurant met een slecht oordeel wordt sneller opgevolgd dan een restaurant dat structureel goed scoort.
Dat betekent dat de datum van de laatste inspectie ertoe doet. Op RestoCheck zie je altijd wanneer een restaurant voor het laatst is beoordeeld. Als dat enkele jaren geleden is, kan de huidige situatie afwijken van wat de inspectie liet zien.
Klacht over een restaurant? Doe een melding bij de NVWA
Je kunt klachten over restaurants op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid rechtstreeks melden bij de NVWA via nvwa.nl. De NVWA kan vervolgens een inspectie uitvoeren. Je persoonsgegevens zijn niet verplicht — je kunt anoniem melden.
Melding doen bij de NVWAHoe doe ik een melding bij de NVWA over een restaurant?
Ga naar nvwa.nl en kies 'Melding doen' onder 'Eten en drinken'. Je kunt daar klachten indienen over hygiëne, voedselveiligheid en allergeneninformatie.
Wat gebeurt er na een melding?
De NVWA beoordeelt elke melding en kan besluiten om een inspectie uit te voeren. Het resultaat van die inspectie wordt later gepubliceerd en is zichtbaar op RestoCheck.
Kan ik anoniem melden?
Ja, je kunt anoniem een melding doen bij de NVWA. Je persoonsgegevens zijn niet verplicht.